Закажи зерно кофе
с доставкой в руки!
• Разбираемся в зерне.
• Жарим кофе в Омске.
• Доставляем точно в срок.
О нас
Привыкли работать с лучшим кофе. Самостоятельно выбираем зерно, договариваемся с фермерами и импортерами со всего мира. И все это, чтобы вы открыли что-то новое и уникальное.

Наша команда держит все под контролем: отбор качественного зеленого кофе, правильная обжарка по мировым стандартам, сохранность заказа при доставке, пунктуальность курьеров и обратную связь с вами.

Мы хотим, чтобы наши друзья и любители кофе с легкостью могли насладиться качеством свежеобжаренного кофе у себя дома или на работе. Как раз для них мы и сделали мобильное приложение. Просто закажите понравившийся микролот, а заботы о доставке оставьте нам!
Кофе — большой труд
Бесконечный поиск
Кофе растет в странах
субтропического пояся.

Урожай круглогодичный,
поэтому мы постоянно
ищем зерно нового урожая .
Только качественное зерно
Высота произрастания хорошей арабики от 800 метров над уровнем моря. Когда мы искали кофе в Панаме, были на фермах на высоте более 2000 метров, дышать там было трудно.

Кофейные ягоды, растущие на такой высоте, очень долго созревают, но зерна плотнее и в них меньше кофеина..
Обработка кофейных ягод
Кофейная ягода состоит из кожицы (каскары), мякоти и зерна. Существует два основных способа обработать ягоду: аэробный
(с кислородом) и анаэробный (без кислорода).

Фермеры экспериментируют с обработкой, чтобы выделить вкусовую особенность кофе. Они ферментируют ягоды в холодных камерах, добавляют дрожжи и фрукты
в кофейные ванны.

Владелец фермы Дебора в Панаме Джемесон Соваж использует биодинамический подход к выращиванию и обработке кофе, консультируясь с виноделами из Франции.
Отдых и отправка
После ручного сбора и обработки зерно сушат. Затем его отправляют отдыхать в специальные склады, где замеряют уровень влажности.

Работники фермы очень тщательно готовят кофе к отправке: в большинстве случаев кофе отправляют морем контейнерами по 19 тонн.

Чтобы кофе не испортился в процессе транспортировки, его фасуют в специальные мешки, которые называются «грейн про»,
и в мешковину.
Подбираем обжарку
Начинаем готовиться к обжарке,
когда зеленое зерно приезжает в Россию.

Обжариваем с помощью барабанного ростера маленького объема, подбирая лучший профиль обжарки. Если одно и то же зерно обжарить по-разному, то и на выходе будет разный вкус.

Обжаривает роаст-мастер. Это профессионал, который разбирается в химии и физике,
отлично умеет различать вкусы
и описывать их.
Каппинг и выбор профиля
Каждый батч, так называется партия кофе, обжаренная за раз, проходит через слепой каппинг (дегустацию).

Учитываем все характеристики кофе: высоту, влажность, обработку и размер зерна.
Выбрав профиль обжарки, делимся информацией о кофе с вами.
Упаковка и доставка
Жарим небольшими партиями.Так сохраняем свежесть кофе, который вы заказали.

Мы уверены, вы получаете качественное зерно с доставкой в нужное время и место!
Ваш свежий спешалти кофе!
Уже через несколько часов после заказа вы получаете свой кофе.
Заказывать кофе с доставкой выгодно!
Спешалти зерно
Сами закупаем зеленое зерно, сами жарим и упаковываем. Лично знакомы с фермерами.
Экономия времени
Заказ зерна через приложение занимает
2-3 минуты. Быстрее — только телепортация!
Доставим в руки
Получи заказ там,
где удобно именно тебе.
Вкусовой опыт
Получи редкий и уникальный кофе — такой нельзя купить в магазине.
Цена и качество
Производим качественное спешалти зерно по стоимости ниже аналогов. Попробуй!
История заказов
В приложении сохраняется вся история заказов. Закажи любое зерно
в 3 клика!
Оплата и доставка
Все просто!
  • Доставляем кофе через несколько часов после заказа.
  • Оплата наличными при получении.
  • От заказа можно отказаться.
Люди любят хороший кофе
Музыкант, предприниматель
Очень удобное приложение, легко и быстро делаю заказ. Дизайн минималистичен и приятен глазу. Однозначно рекомендую!
Бариста
Заказывала зерно в подарок, через приложение "Sot Coffee". Мне очень понравилось оформление: четко и лаконично расписана основная информация о кофе, легко оформить доставку в несколько кликов.

Выбор конечно не велик, надеюсь будут появляться новые микролоты на пробу. Доставили зерно вовремя, предварительно позвонив.

Упаковка качественная, с клапаном, из которого исходил невероятный аромат. С момента обжарки прошло 2 недели — кофе находиться как раз на пике вкусовых качеств!

Спасибо вам за качество, думаю это не последний мой заказ 😊
Предприниматель
Я не профессиональный бариста, просто люблю кофе.
Начинал с авторских сладких напитков на основе эспрессо. Сейчас предпочитаю микролоты. Варю в V60, аэропрессе, иногда в кемексе.

Мне нравится понимать его глубину, культуру и философию.А ребята из Sot Coffee уж точно знают в этом толк!

Плюс — быстрая доставка в любую точку Омска. Заказывал кофе для мамы, привезли через пару часов. Это настоящее будущее!
Скачайте Sot Coffee бесплатно
Попробуйте качественный кофе с доставкой в руки!